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12 janvier 2011 3 12 /01 /janvier /2011 10:12

Le cholestérol est une substance graisseuse dont votre corps a besoin pour entretenir la souplesse membranaire de vos cellules et fabriquer certaines hormones. Il est transporté dans tout votre corps par la circulation sanguine. 

Le taux de cholestérol augmente généralement avec l'âge et peut augmente le risque de maladies cardiaques, d'accidents vasculaires cérébraaux (AVC) et de maladies vasculaires périphériques.

Une grande partie du cholestérol de votre organisme (environ 80 %) est synthétisée dans le foie. Le régime alimentaire fournit le reste. Le cholestérol alimentaire provient de sources animales comme les œufs, les viandes et les produits laitiers. Il y a 2 principaux types de cholestérol :

  • les lipoprotéines de basse densité (LDL) ou « mauvais » cholestérol,
  • les lipoprotéines de haute densité (HDL) ou « bon » cholestérol.

La majeure partie des LDL ou « mauvais » cholestérol n'arrive pas à être éliminer correctement par le foie. Le cholestérol LDL facilite les dépôts graisseux, nocive sur les parois des artères. L'oxydation du LDL en fait une molécule non reconnu pas l'organisme et non traitée par le système hépatique.

Le cholestérol LHD ou « bon » cholestérol enlève le cholestérol LDL des artères et des tissus et le transporte jusqu'au foie où  il est éliminé.

Causes

  • le régime alimentaire,
  • le poids corporel,
  • Défaut de fonction hépatique (cholestase),
  • le niveau d'activité physique,
  • l'âge (le taux de cholestérol augmente avec l'âge),
  • le sexe (les hommes ont un taux de cholestérol plus élevé),
  • la consommation d'alcool,
  • l'hérédité.


Solutions santé : Alimentation 

 

Limiter les aliments riche en acides gras saturés (AGS) : augmentation du taux  sanguin de LDL et le risque des affections cardiovasculaires (viande rouge, porc, la charcuterie, les fromages et les laitages non écrémés).

 Limiter les huiles de tournesol, maïs, pépins de raisin, margarine de tournesol ou de maïs riche en Oméga 6 produisant plus d'acide arachidonique (pro-inflammatoire).


Favoriser l'huile d'olive, de huile de noix, de cameline, colza riche en oméga 3, Ces huiles diminuent le taux de LDL cholestérol sans modifier le taux de HDL. Action anti-inflammatoire.


Préférer les viandes blanches (volaille et lapin) 2 à 3 fois par semaine et les poissons gras  (sardine, maquereau, flétan, saumon, thon) 2 à 3 fois par semaine


 Eviter le fromage le soir  et préférer les fromages frais de brebis ou de chèvre. (40gr par jour)


 L' Oeuf : 2 par semaine préférence à la coque

 

Fruits et légumes tous les jours : 400grs par jour, ces sont des aliments dépourvus de cholestérol et  anti-oxydant


 L'ail, l'oignon, les aromates pour leur pouvoir anti-oxydant et cardio-protecteur 


 Cuisson à l'eau, à la vapeur, au four ou à l'étouffée.


Micro-nutrition :

Complexe anti-oxydant pour limiter le LDL Oxydé


Phytothérapie :


Artichaut et radis noir : Ils sont reconnus pour avoir une activité hypolipémiante, cholérétique et cholagogue.

 

Canneberge :  Elle modifie les paramètres du cholestérol  (augmentation des HDL, diminution des LDL)

Action sur le LDL oxydées (responsables du développement de l’athérosclérose) 

 

Olivier : a une action favorable sur  hypertension artérielle,  insulinorésistance, dyslipidémie, et sur les facteurs de risque vasculaire (antécédents familiaux d’accidents vasculaires, tabagisme, sédentarité, HDL-C diminué, triglycérides augmentés, hyperferritinémie…)

 

L'association de plantes renforces la synergie d'action.



 

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Published by Christelle DALLERAC - dans conseils naturels
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